ドイツ駐在妻が教える持参必須の日本食（渡航前準備）
日本から持参してよかった日本食材、調味料をご紹介いします。
まず、ドイツのスーパーでは日本の調味料は手に入りにくいです。
日本食材店又は、アジア食材店で購入可能ですが、価格はおよそ日本の３倍です。
その為、渡航前にたくさん送るまたは、手荷物で持参することをおすすめします。
輸送方法は、船便と航空便があります。
船便のメリット
・運賃が安くたくさん送れる。
・持込み食品の規定が緩い。
船便のデメリット
・船便に比べて、到着までに時間がかかる。
なので、賞味期限にはご注意ください。
（船便でドイツまでは約２か月かかりました）
それでは、私が思う持ってきてよかった食材・調味料をご紹介します。
～持ってきてよかった日本食材、調味料～
料理酒
料理酒の役割は臭みを取る、素材を柔らかくする、コクを出すなど料理になくてはならない調味料です。
料理に欠かせない料理酒ですが、こちらの日本食材店では、日本の約4倍の価格で売られています。輸入時に酒税がかかるので、仕方がないのですが、高価ですよね。
なので、私は日本から持ってきた料理酒をチマチマ使ってます（笑）
また、料理酒は白ワインで代用できるので、私は白ワインを使用しています。
ですが、ワインをボトルからお鍋に入れる時、ドバっと出でしまったり、料理の味が少し変わってしまうので、おすすめしません。
もし使用するのであれば、アルコール度数が低いものがおすすめです。
みりん
料理酒と同じで、アルコールを含む食品の為、ドイツで買うと高価な調味料です。
アジア食材店では、500mlで7.2€しました。（1€120円で計算すると864円！！）
みりんも白ワイン＋はちみつでみりんの代用ができます。
めんつゆ
めんつゆは様々な料理に使えます。親子丼、肉じゃが、味付け卵などなど、、、
万能調味料のめんつゆですが、醤油、魚のだし、みりん、砂糖などの調味料が入っています。
この調味料を個々で購入するのは高価です。また、自分で調合するのも面倒です。
めんつゆはアジア食材店で購入できますが、500mlで9.2€でした。
- 価格: 419 円
- 楽天で詳細を見る
お米
欧州米（イタリア産）ですが比較的日本のお米の味に近いお米が売っています。
さすがに日本のブランド米によりは味は落ちますが、十分美味しいです。
でもやっぱり日本のお米を食べたい！！と思うことがありますので、日本米を持参してよかったです。
私のおすすめの欧州米を紹介します。
ゆめにしき
私が愛用している日本食材店では
5㎏18€ 約2,160円
10㎏32€ 約3,840で販売しています。
意外とお安いかも
醤油
日本食には欠かせない醤油、日本食材店はもちろんですが、ドイツのスーパーでも購入可能です。
その為、手に入れるのは簡単ですが、お値段は日本の約3倍します。
毎日使用することを考えると、日本で安く購入しておく事をおすすめします。
にんにく・生姜チューブ
ドイツには、にんにくも生姜もスーパーで購入できますが、おろし済みの商品はありません。
料理のたびにおろしていられない！面倒くさがりの私には必須調味料です。
軽くて、小さいので荷物に入れてもかさばりません。
その他にも豆板醤、ワサビなどのチューブ入り調味料も重宝します。
ちなみにアジア食材店ではにんにく・生姜チューブとも2.99€（１€120円計算で359円）でした。
お茶
スーパーの紅茶コーナーでグリンティーを見つけ買いましたが、酸味の利いた紅茶で日本のお茶の味は一切しません。
アジア食材店では、砂糖入りのお茶が売っていたりしますので、お茶探しに苦労しています（笑）なので、私はティーバッグのお茶を持参し、ピッチャーに入れ水出しして飲んでいます。
日本にいた時は、毎日必ずお茶を飲んでいたので、お茶が恋しくなります。
魚の缶詰
ドイツのスーパーにはあまり魚を売っていません。
日本のように魚コーナーとお肉コーナーのスペースが同じくらいあるスーパーは見たことがありません。
売り場面積は、日本のチーズコーナー位の大きさです。
また、お魚コーナーは片隅にあり注意して探さないと通り過ぎます（笑）
そしてなによりお値段が高いです！
物にもよりますが、サーモン２切れで5€（600円)くらいします。
なので、魚の缶詰は重宝しています。
インスタント食品
・ラーメン
・クックドゥなどの簡単調味料
・インスタント味噌汁
・インスタントカレー
・コーンスープ
・うどん、そば
インスタント食品はとても重宝しています。
ドイツのスーパーは日本のようにお惣菜やお弁当は売っていません。
売っていたとしても、サンドイッチや高くて美味しくないお寿司などです。
あとは冷凍のラザニアや、ピザなども食べますが、私はほどんど朝、昼、夜と3食手作りしています。
なので、インスタント食品はお昼に食べても、夜の一品メニューにするにも重宝しています。
インスタントラーメン5袋入りなどは、日本食材店で購入すると8€約960円！！高いの一言です。焼きそばは比較的安めです。
最後まで読んで下さり、ありがとうございました。食文化が違うとやはりストレスになりますので、 日本食は多めに持っていくことをおすすめします。
しかし、ドイツは持ち込み制限量や持ち込みが禁止されている食品（肉・卵・乳製品など）もありますので、ご注意下さい。
