ドイツ 名物【白いソーセージ】ドイツのスーパーで買ってみた

ミュンヘンの名物「白いソーセージ」をドイツのスーパーで買ってきましたので、調理方法と食べ方をご紹介します。

白いソーセージ　ヴァイスヴルスト（Weißwurst）は、普通のソーセージに比べて日持ちしません。
鮮度が命で、写真の商品は購入日を含め５日程度の消費期限でした。

調理方法と食べ方

1. 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら白いソーセージを入れ１０分茹でます。
2. ソーセージを鍋から取り出しナイフで縦に切り込みを２～３ｍｍ程度いれます。
3. 切れ込みから皮をむいてください。（皮は固くて食べません）
4. ドイツで有名な甘いマスタードで食べるのがおすすめですが、ケッチャプでも美味しいと思います。

私は、ドイツで有名なスーパーEDEKAで3本入りで2.79€で購入しました。
プライベートブランドの為、比較的安いと思います。

触感は日本のソーセージとは異なり、パリッとしていません。
ソフトで魚肉ソーセージのような触感。
お肉の味はそこまで強くなく、ほんのりハーブの香がします。

ソーセージ ドイツ産 ヴァイスヴルスト ノッカー社 1パック 200g （冷凍)

甘いマスタードはこちら

Haendlmaier 200ml 1.19€

思ったより甘くなく、普通のマスタードとあまり変わりませんでした。

いかがだったでしょうか。
白いソーセージぜひミュンヘンに来たら試してみてください。